Easy caprese

Ingredienti:

- olio EVO;

- mozzarella;

- pomodoro;

- basilico;

- sale (poco!);

- pane integrale.

Preparazione:

Prendete un bicchierino trasparente e aggiungete un giro d’olio sul fondo. Mettete sopra un pezzo di mozzarella in modo tale da coprire completamente il fondo, aggiungete una foglia di basilico e subito sopra del pomodoro precedentemente tagliato a cubetti e condito con un filo di olio e sale. Guarnite con briciole di pane integrale tostato e una fogliolina di basilico e ricordatevi che anche il piatto più semplice, ben presentato e preparato, può diventare una leccornia.